Unul dintre momentele speciale ale petrecerii de nunta este sosirea tortului. Tortul potrivit pentru nunta ta nu trebuie sa surprinda invitatii doar prin aspect, ci si prin gust. De aceea alegerea unui tort de nunta trebuie sa ocupe un loc important pe lista ta cu prioritati. Iar acest articol te va ajuta cu sfaturi si idei care sa iti usureze considerabil munca.
Iata care sunt principalele aspecte de care ar trebui sa tii cont cand vei alege tortul pentru nunta:
Alegerea cofetariei
Majoritatea mirilor stiu dinainte cu ce cofetarie vor colabora : cea de la care obisnuiesc sa cumpere prajiturile si care deja i-a convins de ceva vreme.
Daca nu ai deja o cofetarie preferata, poti merge sa cauti locul potrivit de unde vei comanda tortul de nunta. Dar nu uita sa gusti diverse preparate inainte de a lua o decizie.
Alegerea aromei tortului
Exista anumite trenduri in materie de arome de tort de nunta, insa tu nu trebuie sa te aliniezi acestora. Desi este nunta ta si ai putea alege strict in functie de preferintele tale, tine cont ca aroma aleasa trebuie sa fie si pe placul invitatilor tai.
Vanilia, ciocolata si insertiile de fructe sunt cele mai des intalnite, aromele cu care cei mai multi oameni sunt obisnuiti si cu care ai toate sansele sa nu dai gres.
Cantitatea in functie de numarul invitatilor
Un aspect foarte important atunci cand comanzi tortul de nunta este sa tii cont de numarul de invitati, daca vrei sa te asiguri ca va fi suficient tort pentru toata lumea. Specialistii recomanda ca o portie de tort sa cantareasca undeva in jur de 130 – 150 grame/ persoana, in functie de tipul tortului.
Inmulteste cu numarul de invitati si ia in calcul si o rezerva, in caz de nevoie. Spre exemplu, la o nunta cu 75 de invitati, cantitatea strict pe portii ar fi 75 X 100 g= 7500 g, adica 7.5 kg. Dar, ca sa fii sigura, un tort de 8-8.5 kg ar fi cea mai sigura alegere.
Forma tortului
De-a lungul timpului, aspectul unui tort de nunta s-a schimbat destul de mult : rotund, cu etaje, dreptunghiular, dintr-o singura bucata ori mini torturi individuale. Tu alegi cum va arata tortul tau !
Cea mai recenta modalitate de servire a tortului la care apeleaza tot mai multe cofetarii este aceasta: un tort central pe care sa il taie mirii, conform obiceiului, inconjurat de mini torturi individuale, gata de servit invitatiilor.
Decoratiunile
Acestea pot varia foarte mult, de la tipul de glazura ales , la culorile pentru care se opteaza si pana la nenumaratele tipuri de toppere.
Daca ai ales deja o tema a nuntii si stii culorile predominante ale decoratiunilor de pe mese si din restaurant, atunci cel mai bine ar fi sa continui in aceeasi idee. Sigur, poti opta si pentru torturile clasice, cu mult alb, care se vor potrivi oricarei teme sau culori.
Desi cele mai spectaculoase decoratiuni pentru tort se obtin din martipan, ia in calcul ca sunt foarte multe persoane care nu agreeaza torturile imbracate astfel. Risti sa ai portii intregi de tort care vor ramane neatinse. La fel de problematice pot fi si decoratiunile sferice destul de tari, care pot crea disconfort invitatiilor. Nu incarca inutil tortul cu decoratiuni ! Precizeaza acest lucru de la bun inceput, cand plasezi comanda de tort.
Speram ca aceasta lista cu sfaturi si idei iti va fi de ajutor in alegerea tortului perfect pentru nunta ta.
Alege cu grija si tortul poate fi vedeta principala a meniului de nunta !